Tatlı patatesin faydaları & Besin değerleri
Japon adası
Okinawa
Okinawalılar, dünyanın en uzun yaşayan toplumu olarak bilinir ve bu uzun ömürlerinin sırrı olarak uyguladıkları "yaşam yemeği" adındaki diyetten bahsedilir. Bu diyetin temelini oluşturan ve vazgeçilmez bir yeri olan tatlı patates, özellikle mor renkte olanıyla dikkat çeker.
Mor tatlı patates, yüksek miktarda antioksidan içerir ve mor rengini antosiyan adlı bileşenden alır.
Bu özellikleriyle mor tatlı patates, yaşlanmayı geciktirdiği ve hastalıklara hatta kansere karşı bağışıklık kazandırdığı için sağlık açısından oldukça değerlidir.
Tatlı patates
Genel faydaları
1. Yüksek Lif İçeriği: Tatlı patates lif açısından zengindir, sindirim sistemini destekler ve sindirilebilirlik sürecini yavaşlatarak kan şekerinin istikrarlı kalmasına yardımcı olur.
2. Antioksidanlar: Özellikle mor renkteki tatlı patatesler, antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlar içerir. Antioksidanlar vücudu serbest radikallere karşı korur, iltihaplanmayı azaltır ve hastalıklara karşı bağışıklık sistemini destekler.
3. Vitamin ve Mineraller: Tatlı patates, A vitamini, B grubu vitamini, C vitamini, potasyum ve manganez gibi birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu besinler sağlıklı bir bağışıklık sistemi için önemlidir ve genel vücut fonksiyonlarını destekler.
4. Kan Şekeri Dengeleyici: Tatlı patatesin düşük glisemik indeksi, kan şekerinin istikrarlı bir şekilde seyretmesine yardımcı olur. Bu özellik, diyabet (tip 2) riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
5. Kanser Riskini Azaltma: Antioksidanlar ve diğer besin öğeleri içeriği sayesinde, tatlı patates tüketimi kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Özellikle, kolon kanseri riskini azalttığına dair bazı araştırmalar bulunmaktadır.
6. Göz Sağlığı: Tatlı patates, A vitamini bakımından çok zengindir, bu da göz sağlığı için önemlidir. A vitamini, gece körlüğü gibi göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Tatlı patates
Besin değerleri
Tatlı patates, çeşitli besinlerle doludur ve sağlık için birçok faydalı öğe içerir. İşte 100 gram pişmiş tatlı patatesin yaklaşık besin değerleri:
- Kalori: 90 kcal
- Protein: 1.6 gram
- Yağ: 0.1 gram
- Karbonhidrat: 18,5 gram
- Şeker: 6 gram
- Nişasta: 12,5 gram
- Lif: 3 gram
Tatlı patates
Vitaminler
- A: 177% GD (Günlük Değer)
- B1: 6,5% GD
- B2: 4,3% GD
- B3: 3,5% GD
- B5: 13,3% GD
- B6: 13,5% GD
- B9: 5,5% GD
- C : 21% GD
Tatlı patates
Mineraller
- Potasyum (K): 373 mg - 15% GD
- Fosfor (P): 47 mg - 6,7% GD
- Kalsiyum (Ca): 37,5 mg - 4,5% GD
- Magnezyum (Mg): 20 mg - 5,3% GD
- Demir (Fe): 0,76 mg - 5,4% GD
- Manganez (Mn): 0,26 mg - 13% GD
- Çinko (Zn): 0,25 mg - 2,5% GD
- Bakır (Cu): 0,15 mg - 15% GD
Tatlı patates
Okinawa diyeti nedir ?
Okinawa diyetinin temel prensibi, bütün renklerdeki sebzeleri ve meyveleri tüketmektir. İnsan vücudu, bütün renkteki besinleri alarak sağlıklı bir şekilde beslenebilir.
Ancak, sadece belirli renklerdeki gıdaları tüketmek dengesiz bir beslenmeye yol açabilir. Günümüzde, genellikle sarı, turuncu, kırmızı, yeşil ve beyaz renklerdeki sebzeler ve meyveler yoğun bir şekilde tüketilmektedir. Ancak, mor renkteki besinler ihmal edilmektedir. Bu nedenle, beslenme alışkanlıklarımızı mor renkli besinlerle çeşitlendirmeli ve dengeyi sağlamalıyız.
Mor tatlı patates, içi ve dışı mor olduğu için bu dengeyi sağlamak için harika bir seçenektir. Dolayısıyla, mor tatlı patatesi beslenme alışkanlıklarımıza ekleyerek daha sağlıklı bir yaşam sürdürmeye katkıda bulunabiliriz.
Sağlıkla kalın ;)
Tatlı patates dünyası
-
Faydaları & Besin değerleri
TıklayınızMeşhur ve dünyada en uzun yaşayan Okinawaların vazgeçilmez olan tatlı patates'in faydaları bilmek istermisiniz ?
-
Tüketimi
TıklayınızDamak zevkinize göre hem sağlıklı hem lezzetli tarifeleri keşfetmeye hazırmısınız ?
-
Yetiştiriciliği
TıklayınızSizde bahçenizde ekmek istermisiniz ?
Gelin nasıl yetiştirilir beraber bakalım..
